Die Hähnchen werden bei uns in Handarbeit, nach Familienrezept gewürzt. Nach einer gewissen Lagerzeit werden die Hähnchen durch Heißräucherverfahren, über Buchenholz, gegart.

Eines von diesen Hähnchen reicht mit seinen circa 1,4 kg (frisch) erfahrungsgemäß für 2 Erwachsene aus. Dazu empfehlen wir ein Kräuterbaguette und einen trockenen Rotwein. Auch ein kühles Bier passt hervorragend dazu.

Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch!